Een maaltijdsoep met een Frans tintje, makkelijk en snel te maken.
- boullion
- aardappels
- prei
- winterpeen
- ui
- knoflook
- thijm
- beker slagroom
- eventueel courgette en/of gewone soepgroente
Gooi alle (grofgesneden) ingredienten in een pan boullion, half uur zachtjes laten doorkoken. Gooi op het laatst de slagroom erbij en pureer de soep. C'est ca.
Gehaktballetjes:
- gehakt
- peper, zout, knoflookpoeder
- djintan, ketoembar
Kneed de kruiden door het gehakt en maak kleine balletjes. Bak deze in een pan olie of kook ze apart. Na het pureren van de soep bijvoegen.
